FSSC22000について

FSSC22000 ･･･ 食品安全マネジメントシステム

消費者に対し、安全な食品を提供することを目的とした食品安全マネジメントシステムとして、ISO 22000が存在します。
これをベースとし、より確実な食品安全管理体制を実践するため、独自の追加要求事項が加えられた上位規格です。

ISO 22000の内容に加え、具体的な衛生管理の手法が追加されています。

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